甘酸っぱい＊レアチーズケーキ
Jr.るー @cook_40205806
しっかり甘くてしっかり酸っぱい！
さっぱりレアチーズケーキ作ってみました(*>m<*)
バターの効いたボトムと一緒に…
このレシピの生い立ち
母の日に、甘酸っぱいものが好きなお母さんに作ってあげたくて…。
甘酸っぱい＊レアチーズケーキ
しっかり甘くてしっかり酸っぱい！
さっぱりレアチーズケーキ作ってみました(*>m<*)
バターの効いたボトムと一緒に…
このレシピの生い立ち
母の日に、甘酸っぱいものが好きなお母さんに作ってあげたくて…。
作り方
- 1
＊下準備＊
クリームチーズを常温にもどす。
粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。 - 2
＊ボトム＊
ビスケットを厚いビニール袋に入れて、めん棒などで叩いて細かく砕く。 - 3
今回はこのビスケットを使用しました。
- 4
バターをレンジにかけて溶かす。
※パチパチ破裂してレンジ内が汚れちゃうので、ふんわりラップをかけるか、取り出して混ぜる。 - 5
２に３を加えてよく混ぜる。袋ならモミモミすればok！
型の底にぎゅっと敷き詰める。 - 6
＊レアチーズケーキ＊
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 - 7
ヨーグルト→生クリーム→レモン汁の順に加えてそのつどよく混ぜる。
- 8
ゼラチンをレンジで加熱して溶かし、加え混ぜる。
※沸騰させないように気をつけてね！ - 9
５に流し入れて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
コツ・ポイント
しっかり混ぜること！
ゼラチンは沸騰させると固まらなくなっちゃいますよ（o・ｘ・）ﾉ
お好みのフルーツソースをかけてもおいしいです♪
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