味付け用★はあわせておく。
牛肉は大きければ一口大に切り、玉葱は繊維にそって薄切り。

ピーマンは洗って縦半分に切り、へたと種を取る。
さらに縦半分に切り、斜め半分に切る。(縦四つ割りにしたものを斜めに切る)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉葱、生姜を炒め、玉葱がしんなりしたら牛肉を入れ、色が変わってきたらピーマンを加える。

ピーマンがしんなりしたら味付け用★を加えさっと炒め、カレー粉の香りが立ったら完成！

※作り方ではありませんが…つくれぽくださった方々、掲載遅れのお詫びと共に感謝申し上げます。