缶詰でトマトソース
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
お料理好きなら、誰でも作ってる手作りトマトソース。今更っぽいですが、自分用の覚書な意味で(^^ゞ
このレシピの生い立ち
普段の料理に、よく使う万能ソースなので☆
缶詰でトマトソース
お料理好きなら、誰でも作ってる手作りトマトソース。今更っぽいですが、自分用の覚書な意味で(^^ゞ
このレシピの生い立ち
普段の料理に、よく使う万能ソースなので☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にガーリックオイルを熱し、玉ねぎを焦がさないように炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶を投入。全体に混ぜたら弱火にして、軽く水分が無くなるまで煮る。
- 4
出来たものは瓶などに詰め、早めに使い切る。ジップロックにいれて冷凍でもいいです。
コツ・ポイント
特にありませんが、サラッとした水分が飛ぶまでは煮詰めて下さい。出来たものは、パスタ・ピザ・肉料理・グラタン、その他なんでも使えますよ。
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