炊飯器で炊く☆赤いチキンライス
おがわたまこ @cook_40202295
炊飯器で炊いてしまえば、一度にたくさんできますよね。我が家では、たくさん作って冷凍してます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るチキンライスとか、ピラフって美味しいけど、なんだか物足りない・・・。なら、ちょっと手間をかけて、具を炒めてみたらって。
炊飯器で炊く☆赤いチキンライス
炊飯器で炊いてしまえば、一度にたくさんできますよね。我が家では、たくさん作って冷凍してます。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作るチキンライスとか、ピラフって美味しいけど、なんだか物足りない・・・。なら、ちょっと手間をかけて、具を炒めてみたらって。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、ザルであげておきます。
- 2
鶏むね肉を、2センチ角に切り、塩コショウしておきます。
- 3
トマトは、皮を剥いて角切りにし、玉ねぎは、みじん切り、にんじんは、1センチ角に切り、しめじは、ほぐしておきます。
- 4
フライパンに、バターを溶かし、玉ねぎを透き通るくらいまで炒め、鶏肉、にんじん、トマト、しめじを焦がさないように炒めます。
-
- 5
フライパンに●の調味料をいれ、よく炒めます。
-
- 6
お米を炊飯器に入れ、水を３合のメモリ通りに汲み、コンソメ顆粒を入れ、よくかき混ぜます。
- 7
フライパンの具をいれ、具をならし、かき混ぜず、普通に炊飯してください。
-
- 8
リメイク料理☆
①ふんわり卵を添えてオムライスに。 -
- 9
リメイク料理☆
②ホワイトソース+とろけるチーズでドリアに。 -
コツ・ポイント
ポイントは、具材をバターで炒めること・調味料をよく炒めること。炒めると、風味やコクがでて、とても美味しいです。
また、炊飯器で炊くので、大量に作れ楽チン♪
冷凍保存で、リメイク料理にも利用してます。
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