豆乳ごま寒天

Name: 豆乳ごま寒天
Yield: ６個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 200cc; 水 200cc; 練りごま 大さじ２; 塩 ふたつまみ; 寒天パウダー ２g; 砂糖 大さじ１

liarra @cook_40050650

職場で人気の豆乳ごま寒天。市販の卵豆腐を食べたあとの型でつくりましたー
このレシピの生い立ち
職場で人気の豆乳ごま寒天です。
家庭で作りやすいように材料や行程を変更しました。

豆乳ごま寒天

liarra @cook_40050650

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材料

６個

豆乳 200cc
水 200cc
練りごま大さじ２
塩ふたつまみ
寒天パウダー２g
砂糖大さじ１

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作り方

1

鍋に水と練りごま、塩、寒天パウダーを入れて２分ほど沸騰させる
2
その中に豆乳をいれてよくまぜて型に入れる。
3

型は市販の卵豆腐、３個パックを食べたあとのものです。これで６個分できました。
4

わさびとだし醤油でどうぞ♡
5

友人と一緒に作ったときに、砂糖を入れたら良いんじゃない？という話になり分量を調整しました。

コツ・ポイント

職場では寒天がちょっと固まりかけるくらいまで、混ぜ続けるのですが、それをやめてしまったら、練りごまが下にともって、なんだかかわいい２層になりました。家庭ではかんたんだし、この方がいいんじゃないかなー。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2013/08/24 11:17に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

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豆乳ねりごまかんてん

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