キャベツと春雨のスパイシーソテー
ききはは @cook_40042999
軽いスパイシーさなので、子どもにも大丈夫♪
いつもの味に飽きたときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
讃岐名物『鶏の足』をお持ち帰りした際、大量のキャベツも付いてきます＾＾；
そのキャベツを消費するために、一品作りました。
（本来、生で食べるキャベツなので、すごく甘くて柔らかいんです、これ）
キャベツと春雨のスパイシーソテー
軽いスパイシーさなので、子どもにも大丈夫♪
いつもの味に飽きたときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
讃岐名物『鶏の足』をお持ち帰りした際、大量のキャベツも付いてきます＾＾；
そのキャベツを消費するために、一品作りました。
（本来、生で食べるキャベツなので、すごく甘くて柔らかいんです、これ）
作り方
- 1
キャベツは適当な大きさに手でバリバリと千切っておく。
（量は目安なので
お好みでどうぞ） -
- 2
春雨は茹でて、キッチンハサミなどで適当な大きさにカットする。
-
- 3
ちくわ、かまぼこなど何でもいいので、家にある練り製品を切る。
（今回は、削りかまぼこを使用してみました） -
- 4
○の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
軽く炒めたら、酒を回しかける（風味付け）。 -
- 6
少ししんなりしたら、
２を加える。 -
- 7
練り製品を加えて炒める。
全体が合わさったら、４の調味料を加えて味を整える。
塩胡椒を足してもＯＫ。 -
- 8
完成☆
-
コツ・ポイント
特にありませんが、スパイシーさを出すのであれば、ソース・ケチャップを減らし、カレー粉などを増やしてください。
一応、子ども向けですので。。。
練り物は、ちくわ・かまぼこ・じゃこてんなど何でも○です♪
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