ひじきを洗い水で戻し、ざるに上げておく。

ニラ→2～3センチに切る。
さつま揚げ→細く切る。

鍋にごま油を熱し、ひじきを炒める。
油が回ったら、さつま揚げを入れ　★の調味料と水１００ccを加え炒め煮。

味がしみてきたら、ニラを入れて軽く火を通したら出来上がり！