フライパンに水とコンソメを入れ、コンソメを溶かしアーモンドを入れ強火にかける。

フライパンを火から少し離し大きく激しく揺すりながらコンソメスープを絡め、水分を飛ばしていく。

表面が乾いてきたら出来上がり。
キッチンペーパーの上で冷ます。
冷めるとカリッとする。