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あんかけうどん
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あんかけうどん-レシピのメイン写真

あんかけうどん

☆Sweet-Potato☆
☆Sweet-Potato☆ @cook_40129217
九州

風邪っぴきで食欲落ちてても食べられるように…
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あんかけうどんを食べてみたかったのと、ちょうど風邪っぴきの娘のために…

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☆Sweet-Potato☆
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材料

2人分
  • うどん玉(乾麺でも冷凍でも) 2玉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • 肉団子 好きなだけ
  • しょうがすりおろし 好きなだけ
  • 《うどんつゆ》
  • ☆水 800cc
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、しいたけは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に☆の調味料を入れ、野菜・肉団子を一緒に煮る。火が通ったら、水溶き片栗粉を入れたら、あんかけの完成!

  3. 3

    うどん玉を茹で、丼に移しあんかけをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時、ダマにならない様に気を付ける位です(*^^*)

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☆Sweet-Potato☆
☆Sweet-Potato☆ @cook_40129217
2018/08/27 02:18に公開
九州
ズボラ主婦の私が、簡単!で手抜き!な料理で美味しいものを食べたくて覚書程度にレシピを掲載しています(˶' ᵕ ' ˶)つくれぽを書いて下さった皆様、ありがとうございます♡嬉しくて励みになっています☆.。.:*・°
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 片栗粉 しいたけ にんじん 玉ねぎ 乾麺 ゆでうどん 肉団子

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