人参、たまねぎをみじん切りにして炒め始める。柔らかい口当たりが好みであれば、人参はおろすと良いです。

その他の好みの具材（今回はれんこんとしいたけ４つ）をかたい物からみじん切りにし、１に加え炒める。

野菜の具材に火が通ったら挽肉を加え、更に炒める。

およそ３に火が通ったら、一度火を止め、カレールー以外の調味料を加え（順不同で大丈夫です）混ぜる。

好みの市販のカレールー（固形であれば刻むと良い）を加え、再度加熱する。味が足らなければ、一度火を止めルーを加える。

ご飯にのせる。
お好みで生卵や目玉焼き、温泉卵をどうぞ。