HMではちみつ風味のしっとり焼ドーナッツ

BUNBUN30
BUNBUN30 @cook_40091067

サクサク派ではなくしっとりずっしりの焼きドーナッツ派にお勧めです♪はちみつがほんのり香って何個でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIX使用のレシピだとサクサクのものが多いので、MIX使用でもしっとりふわふわの焼きドーナッツを作ってみました。

HMではちみつ風味のしっとり焼ドーナッツ

サクサク派ではなくしっとりずっしりの焼きドーナッツ派にお勧めです♪はちみつがほんのり香って何個でもいけちゃいます。
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ホットケーキMIX使用のレシピだとサクサクのものが多いので、MIX使用でもしっとりふわふわの焼きドーナッツを作ってみました。

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材料

直径7センチの型12個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 生クリーム 100g
  3. 牛乳 50g
  4. 無塩バター 30g
  5. はちみつ 30g
  6. グラニュー糖 15g
  7. L1個

作り方

  1. 1

    バターは電子レンジで様子を見ながら20秒ほどかけて溶かしておきます。オーブンは180度に余熱しておきます。

  2. 2

    型にサラダ油をうす~く塗っておきます。

  3. 3

    ボウルに卵・牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加えて混ぜておきます。

  4. 4

    3にホットケーキミックスを加えて混ぜます。

  5. 5

    4に溶かしたバター・はちみつを加えて混ぜます。

  6. 6

    絞り袋に口金をつけて、生地を入れて型に絞りだします。8分目くらいまでにしないと、穴がうまくあきません。

  7. 7

    180度のオーブンで様子を見ながら15分~20分ほど焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

はちみつは私はいつもあざみを使用しています。アカシアやクローバーなどのあっさりしたはちみつだと、MIXのバニラの風味に消されてしまうので、レンゲ等しっかりとした風味のあるものがお勧めです。

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