* 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪

Name: * 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 上州豚の挽肉 300g; 上州大和芋 150g; 玉ねぎ 150g; 人参 100g; にんにく 2片分; ジャワカレー（中辛） 100g; サラダ油 適量; 水 1/2カップ; ターメリックライス 適量

♡Alice♪ @cook_40044822

上州のご当地の麦豚と大和芋を使った
スタミナのつくキーマーカレーです♥
食感も楽しいです♪

このレシピの生い立ち
ご当地カレー用に作りました。

上州のご当地の麦豚と大和芋を使った
スタミナのつくキーマーカレーです♥
食感も楽しいです♪

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* 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪

♡Alice♪ @cook_40044822

上州のご当地の麦豚と大和芋を使った
スタミナのつくキーマーカレーです♥
食感も楽しいです♪

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ご当地カレー用に作りました。

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食感も楽しいです♪

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材料

4人

上州豚の挽肉 300g
上州大和芋 150g
玉ねぎ 150g
人参 100g
にんにく 2片分
ジャワカレー（中辛） 100g
サラダ油適量
水 1/2カップ
ターメリックライス適量

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作り方

1

玉ねぎと人参・にんにくはみじん切りにします。
2

フライパンに油を熱し、玉ねぎと人参・にんにく・挽肉をじっくりと炒めます。
3

水1/2カップを注いでルーを割入れ、ふたをして中火で炒め煮ます。
4
火を止めてから、1cm角にカットした大和芋を加えます。
シャキシャキした食感が楽しめます♪
5
こちらは、大和芋をカットして加える代わりに、冷めてからすりおろした大和芋を加えました。
とろねばの食感が楽しめます♪

コツ・ポイント

大和芋は酢水につけてから料理すると、かゆみが起こりにくくなります。
大和芋を1cm角にカットする代わりに、冷めてからすりおろした大和芋を加えても美味しいです。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2013/08/23 13:09に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

このレシピのキーワード

カレー豚肉ひき肉にんじんにんにく玉ねぎご飯大和芋

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