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* 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪
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* 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪-レシピのメイン写真

* 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

上州のご当地の麦豚と大和芋を使った
スタミナのつくキーマーカレーです♥
食感も楽しいです♪

このレシピの生い立ち
ご当地カレー用に作りました。

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材料

4人
  • 上州豚の挽肉 300g
  • 上州大和芋 150g
  • 玉ねぎ 150g
  • 人参 100g
  • にんにく 2片分
  • ジャワカレー(中辛) 100g
  • サラダ油 適量
  • 水 1/2カップ
  • ターメリックライス 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参・にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎと人参・にんにく・挽肉をじっくりと炒めます。

  3. 3

    水1/2カップを注いでルーを割入れ、ふたをして中火で炒め煮ます。

  4. 4

    火を止めてから、1cm角にカットした大和芋を加えます。
    シャキシャキした食感が楽しめます♪

    • * 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪作り方4写真
  5. 5

    こちらは、大和芋をカットして加える代わりに、冷めてからすりおろした大和芋を加えました。
    とろねばの食感が楽しめます♪

    • * 上州豚と大和芋のキーマーカレー♪作り方5写真

コツ・ポイント

大和芋は酢水につけてから料理すると、かゆみが起こりにくくなります。
大和芋を1cm角にカットする代わりに、冷めてからすりおろした大和芋を加えても美味しいです。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2013/08/23 13:09に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 ひき肉 にんじん にんにく 玉ねぎ ご飯 大和芋

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