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簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮
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簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮-レシピのメイン写真

簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮

ふみぷまん
ふみぷまん @cook_40080106

ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います!!材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
このレシピの生い立ち
職場で大量にゴーヤが実ったので、大量消費に(^^*) 皆、病みつきです(笑)

ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います!!材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
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簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮

ふみぷまん
ふみぷまん @cook_40080106

ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います!!材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
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職場で大量にゴーヤが実ったので、大量消費に(^^*) 皆、病みつきです(笑)

ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います!!材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
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材料

ゴーヤ1本に対して
  • ゴーヤ 1本
  • A砂糖 大さじ4
  • A酢 大さじ1
  • A醤油 大さじ1と1/2
  • B鰹節 1袋
  • B白いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    塩もみして苦みを取ったゴーヤと調味料Aを、水分がなくなるまでコトコト煮詰める。

    • 簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮作り方1写真
  2. 2

    火を強める(中火くらい?)と、より照りが出来て仕上がりが美味しそうになりますが、砂糖が焦げやすいので注意して下さい!!

  3. 3

    ある程度、水分がなくなったら、火を止め調味料Bを合える

    • 簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮作り方3写真
  4. 4

    あっという間に完成~~です(≧∇≦)b

    • 簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮作り方4写真
  5. 5

    本日、話題入りすることが出来ました(-^〇^-)
    有難うございます...♪*゚

コツ・ポイント

材料をいっぺんに入れてコトコト煮るだけ(´▽`)ノ 砂糖が焦げやすいので気をつけて煮詰めて下さい!!

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ふみぷまん
ふみぷまん @cook_40080106
2013/08/22 22:58に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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