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新玉やっこ・ポン酢でどうぞ。
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新玉やっこ・ポン酢でどうぞ。-レシピのメイン写真

新玉やっこ・ポン酢でどうぞ。

なおたかまま
なおたかまま @cook_40160142

新玉ねぎが美味しい季節!新玉ねぎの美味しさを味わえる簡単な一品です。あと一品欲しい時に。我が家のチビ達にも好評。
このレシピの生い立ち
お友達から淡路の新玉ねぎをたくさん頂いたのですが、淡路の新たまはホント苦味辛味がなくて美味しいから、スライスして生で食べるのが一番。

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なおたかまま
なおたかまま @cook_40160142

新玉ねぎが美味しい季節!新玉ねぎの美味しさを味わえる簡単な一品です。あと一品欲しい時に。我が家のチビ達にも好評。
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お友達から淡路の新玉ねぎをたくさん頂いたのですが、淡路の新たまはホント苦味辛味がなくて美味しいから、スライスして生で食べるのが一番。

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材料

  1. 新玉ねぎ 1ヶ
  2. 豆腐 1丁
  3. 万能ねぎ 適量
  4. ポン酢  適量
  5. かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーでスライスし、冷たい水にさらす(水は2~3回変える)。時間があれば冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    豆腐を適当な大きさにカットし、1の新玉ねぎをほどよく水気をきってのせる。

  3. 3

    2にかつお節と小口切りにした万能ねぎをのせ、ポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢が苦手な方は、だし醤油や胡麻ドレッシングでも美味しくいただけます。
刻み海苔をのせても美味しいはず。今回はストックがなくて・・・。
豆腐は絹がおすすめ。絹ごし豆腐の食感と新たまのシャリっと感があいますよ。

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なおたかまま
なおたかまま @cook_40160142
2012/05/18 03:29に公開
5歳と3歳の男の子のママです。子供たちが幼稚園に行っている間のお菓子作りが自分だけの贅沢な時間です。
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