にんにくは包丁でつぶす。アンチョビ、ケッパーはみじん切り。トマトはサイコロに。

イカは胴体を取り出しワタを丁寧にとりボールへ。目やエンペラをはずし、皮をむき食べやすい大きさにカット。

パスタが茹であがる5分前くらいになれば、フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で炒める

にんにくの香りが出始めたらアンチョビ、ケッパーを入れ、さらにワタ、生クリームを入れる。さらにトマトを入れる。

パスタが茹で上がる直前にイカを入れ、パスタも入れる。最後にしょうゆを周りからさっと入れ、パセリをのせれば出来上がり。