
ほうれん草とツナのトマトクリームパスタ
ぴかきちりん @cook_40074097
だいたいお家にある材料で簡単に♪トマトの酸味やツナの魚臭さが苦手な方にも!
このレシピの生い立ち
ツナが苦手な旦那様と、トマトが苦手な娘に…大人も子供も食べやすいレシピを考えました。
ほうれん草とツナのトマトクリームパスタ
だいたいお家にある材料で簡単に♪トマトの酸味やツナの魚臭さが苦手な方にも!
このレシピの生い立ち
ツナが苦手な旦那様と、トマトが苦手な娘に…大人も子供も食べやすいレシピを考えました。
作り方
- 1
パスタをゆでる。後でソースに入れて煮るので袋の表示より短めに。ゆであがる直前にほうれん草も一緒に茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら汁を捨てたツナとベーコンを入れてよく炒める。
- 3
トマトを入れる。しばらくするとトマトが柔らかくなってくるので、つぶしながら具材と馴染むまでよく炒める。
- 4
☆を全て加え、1〜2分煮る。牛乳を加えてひと煮立ちしたらソースは完成。
- 5
固めに茹でたパスタとほうれん草をソースに加えてよく絡め、塩こしょうで味を調節。パスタが程よい固さになったら出来上がり!
- 6
※トマトを増やして水を減らしたり、牛乳を生クリームに変えると、より濃厚なソースになります。
- 7
※ソースの水分は、パスタのゆで汁や牛乳を追加して調整してください。
- 8
※小さいお子様は、ソースを水で薄めたり、塩分の高いウスターソースを控えてください。ブラックペッパーで大人向けに。
コツ・ポイント
ツナは魚臭さを飛ばすため、トマトは甘みを引き出す為、よく炒めてください。ベーコンとウスターソースでコクが出ます。
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