鶏レバーの煮汁で 旨みたっぷりエコスープ
鶏レバーのレシピを作った後に残る煮汁、実はすごく美味しいんです。リメイクしてスープに♪
このレシピの生い立ち
鶏レバーの大好きなレシピ達を作った際に残る煮汁を味見してみたら美味しくて、捨てるのがもったいなかったので生まれたレシピです。レシピ引用させていただきました、kaori73さん、yukihapiさん、らどるさん、ありがとうございました。
鶏レバーの煮汁で 旨みたっぷりエコスープ
鶏レバーのレシピを作った後に残る煮汁、実はすごく美味しいんです。リメイクしてスープに♪
このレシピの生い立ち
鶏レバーの大好きなレシピ達を作った際に残る煮汁を味見してみたら美味しくて、捨てるのがもったいなかったので生まれたレシピです。レシピ引用させていただきました、kaori73さん、yukihapiさん、らどるさん、ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
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鶏レバーのレシピ（ID :18035928、ID :19337851、ID :19249742、ID :17648942）を作る。
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レシピを作り終わった後の茹で汁に、にんにく、生姜を入れ柔らかくなりスープに味がしみるまでしばらく煮込む。(30分～)
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塩コショウで味を調えて出来上がり。お好みでワカメ、玉ねぎ、パクチーなどを追加しても美味しいです。ラー油＋等も◎
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kaori73さんのレシピ
「鶏レバー☆超簡単！さっぱり肝ぽん♪
」レシピID :18035928 -
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yukihapiさんのレシピ「塩麹さんで～鶏レバーのオイル漬け」レシピID :19337851
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同じくyukihapiさんの「塩麹さんで～旨い茹でとり肝」レシピID :19249742
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らどるさんのレシピ「絶対おすすめ☆塩レバー」レシピID :17648942
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コツ・ポイント
らどるさんのレシピID :17648942の減塩ではないバージョンで作った場合、塩気が強いので水を足して調整してください。それぞれのレシピによって微妙に味、塩加減等違います。適宜調整してください。
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