作り方
- 1
クリーム状にしたバターにブラウンシュガー・塩を加え滑らかに、もったりとするまでよく混ぜます。
-
- 2
溶き卵を数回に分け加え、まとまるまで混ぜます。
-
- 3
滑らかになったら、フレーバーを入れ混ぜます。
-
- 4
ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっと混ぜます。
-
- 5
粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れまぜます。
- 6
残りの半量とキャラメルチップ入れ滑らかになるまで混ぜます。
-
- 7
チョコチップは２０ｇを生地に
残りの１０ｇをトッピング様に散らすと仕上がりが可愛いです。 - 8
グラシン紙を敷いたマフィン型に9分目くらいまで生地を入れ、チョコチップを散らします。
-
- 9
１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。焼き上がったらクーラーに乗せ冷めたら完成です。
-
- 10
普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。その際の焼き時間は190度、25分程度に伸ばしてください。
-
- 11
2012/06/14
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コツ・ポイント
材料は室温に。オーブンの焼成温度・時間は目安です。お手持ちのものに合わせて調整して下さい。
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