野菜をそれぞれ適当な大きさに切る。

圧力鍋に肩ロースとオリーブオイルを入れて炒める。

トマトの水煮缶、水、ハーブ、切った野菜（●の材料）・コンソメを入れて圧力を掛ける。

我が家で使っている圧力鍋は活力なべ。今回の場合はシュシュッとなってから1分加圧しました。

圧力が抜けたら味見。醤油小さじ１・塩コショウで味を調える。
パセリを飾ってて出来上がり。

<<献立>>
豚肉のトマト煮込み・フランスパン・ハーブベビーリーフサラダ

ブラックマヨネーズのお二人に出したときは、フランスパンではなくてスコーンを焼きました。

吉田さんは「優しい味」と絶賛。フレッシュハーブを使ったサラダは小杉さんが「摘みたてはさすがに香りがスゴイ！」とコメント♪