田楽豆腐♪

Name: 田楽豆腐♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼豆腐 1丁; しめじ 1パック; 人参 1/4本; 青ねぎ 少々; だし汁 200cc; 砂糖 小さじ1; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1

焼豆腐をだし汁だけで煮て、田楽味噌でいただく超簡単らくちんメニュー♪
このレシピの生い立ち
田楽味噌を、薄～く味付けした煮物に付けて、食べていたんですが、だしの風味だけでも美味しいんじゃないかと思って、調味料なしで作ってみました。
味付けしない分、しめじの美味しさが引き立ったように思います♪

材料

3人分

人参が軟らかくなるまで煮て、一度、火を止めて、少し時間を置いてから、再度温めると、焼豆腐のカッチリ感が、楽しめます。
田楽味噌は、市販のものでも。
また、代わりに、ポン酢でも美味しいです。

SP♪ @cook_40055773

2013/07/29 07:03に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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