ふわ☆とろ！たこ焼き
takemai @cook_40042354
ｽｲｴﾝｻｰでやっていた、あの美味しそうなふわとろたこ焼きの焼き方をしてみました♡
このレシピの生い立ち
TVでみたあのとろっとろのたこ焼きが食べたくてオリジナル分量で作りました！
ふわ☆とろ！たこ焼き
ｽｲｴﾝｻｰでやっていた、あの美味しそうなふわとろたこ焼きの焼き方をしてみました♡
このレシピの生い立ち
TVでみたあのとろっとろのたこ焼きが食べたくてオリジナル分量で作りました！
作り方
- 1
だし汁に炭酸水を入れておく。
- 2
たこ焼き粉に卵、①を入れてダマにならないようによく混ぜます。
- 3
プレートに油を塗り、少し生地を入れてｼﾞｭｯって言うまで温める。
- 4
温めておいたたこ焼き器の穴に8分目まで生地を流し込みます。
具を１つ１つ入れていきます。 -
- 5
具を入れたら、生地を土手のぎりぎりまでたっぷりと並々に入れていきます。
(こぼれるかも！ってくらい) -
- 6
生地をいれたら、３０秒待つ。
３０秒たったら、周りの生地を入れ込みながらひっくり返す！
(勇気を出して！) -
- 7
焼きながらくるくる形を整えます。
※最初に入れた炭酸水が空気になって中で空洞を作ります。これがふっくらの秘密☆ -
- 8
焼けたら皿に盛り、ソース、ねぎ、お好みでマヨネーズをかけて出来上がり♡
-
- 9
だし汁で食べてもとっても美味しい♡
レシピID : 19502392 -
コツ・ポイント
炭酸水を入れることにより、生地の中に空気が溜まり空洞ができます！
これがフワフワの秘密★
生地を並々に入れる事、３０秒で回し始める事で硬くなる前に閉じ込め、とろっとろのたこ焼きが出来ます★
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