★の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンを火にかけてサラダ油を薄くひき、手羽先を入れて弱めの中火で片面3分ずつ、フタをして焼く。

火が通ったら1の調味料を加え、全体を混ぜて味をからませる。

皿に盛り、タレが残っていたらかける。