乾パンはビニール袋に入れて、麺棒でたたいて粉々にする。マーガリンとよく混ぜ合わせて、型に敷いて冷やしておく

アガーと砂糖を混ぜ、鍋に入れ、牛乳、生クリームを加えて、弱火にかける。軽く沸騰したら火を止め、レモン汁を加える

クリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせ、②に加え、良く混ぜ合わせる。

①の型に流しいれ、冷蔵庫で固める。