野菜をそれぞれ太めの千切りにする。

切った野菜を油で炒め、かぶるぐらいの水を入れ、コンソメを加える。

野菜に火が通ったら、ケチャップを加え、塩、こしょうで味付け。

水溶き片栗粉でとろみをつければ、あんの完成。

別のフライパンで鮭を焼く。

5に4をかければ完成。