10分で作る本格和風だしのカレーうどん
みやばあ @cook_40059557
忙しい時にパパっと作る簡単カレーうどん。
かつお節を入れるだけで、本格和風だしの美味しいカレーうどんに！
このレシピの生い立ち
我が家自慢の本格カレーうどん。
簡単ですが、かつお節のだしがきいて美味しいですよ(^-^)/
10分で作る本格和風だしのカレーうどん
忙しい時にパパっと作る簡単カレーうどん。
かつお節を入れるだけで、本格和風だしの美味しいカレーうどんに！
このレシピの生い立ち
我が家自慢の本格カレーうどん。
簡単ですが、かつお節のだしがきいて美味しいですよ(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、強火にかけます。
沸騰した中に豚肉を入れ、ほぐします。 -
- 2
粗く細切りにした玉ねぎを入れ、しんなりとなるまで煮ます。
-
- 3
本だし、薄口醤油、みりんを入れます。
-
- 4
うどん玉を入れ、沸騰させます。
-
- 5
うどんが浮き上がったら、うどん鉢に取り出します。
-
- 6
ネギはみじん切りでも、削ぎ切りでも構いません。
お好みに切ります。 -
- 7
薄揚げも細切りにします。
-
- 8
うどんを取り出したら、薄揚げを入れ軽く煮たらカレールーを入れ、良く混ぜます。
-
- 9
かつお節・天かすを入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
-
- 10
うどんにかけて、青ネギをのせます。
お好みで七味唐辛子をふってお召し上がり下さい(^-^)/ -
コツ・ポイント
豚肉の代わりに牛肉でもOK。
トロミは固いめにすると冷めずに美味しくいただけます。
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