10分で作る本格和風だしのカレーうどん
みやばあ @cook_40059557
忙しい時にパパっと作る簡単カレーうどん。
かつお節を入れるだけで、本格和風だしの美味しいカレーうどんに！
このレシピの生い立ち
我が家自慢の本格カレーうどん。
簡単ですが、かつお節のだしがきいて美味しいですよ(^-^)/
10分で作る本格和風だしのカレーうどん
忙しい時にパパっと作る簡単カレーうどん。
かつお節を入れるだけで、本格和風だしの美味しいカレーうどんに！
このレシピの生い立ち
我が家自慢の本格カレーうどん。
簡単ですが、かつお節のだしがきいて美味しいですよ(^-^)/
作り方
- 1
鍋に水を入れ、強火にかけます。
沸騰した中に豚肉を入れ、ほぐします。 -
- 2
粗く細切りにした玉ねぎを入れ、しんなりとなるまで煮ます。
-
- 3
本だし、薄口醤油、みりんを入れます。
-
- 4
うどん玉を入れ、沸騰させます。
-
- 5
うどんが浮き上がったら、うどん鉢に取り出します。
-
- 6
ネギはみじん切りでも、削ぎ切りでも構いません。
お好みに切ります。 -
- 7
薄揚げも細切りにします。
-
- 8
うどんを取り出したら、薄揚げを入れ軽く煮たらカレールーを入れ、良く混ぜます。
-
- 9
かつお節・天かすを入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
-
- 10
うどんにかけて、青ネギをのせます。
お好みで七味唐辛子をふってお召し上がり下さい(^-^)/ -
コツ・ポイント
豚肉の代わりに牛肉でもOK。
トロミは固いめにすると冷めずに美味しくいただけます。
似たレシピ
-
-
-
★レンジ鍋で作る味染みカレーうどんと〆 ★レンジ鍋で作る味染みカレーうどんと〆
このカレーうどんは薄揚げを入れることによってカレースープが染み込みとても美味しくなります。薄揚げを入れる前のカレーうどんにはもう戻れません(*´ω｀*)
-
-
簡単！我が家のお店のようなカレーうどん 簡単！我が家のお店のようなカレーうどん
お店のような出汁の効いたカレーうどんが簡単に作れます！☆そば・中華麺にかけてもOK。ご飯にかけてカレー丼にもなります☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877267
