ハーブを楽しむパンソッティ&ブロッコリー
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
国際結婚、ご主人大満足
クリームソースが定番のパンソッティ
ハーブ香るトマトチーズソースです
このレシピの生い立ち
ヨーロピアン国際結婚しかも同居中☆なので洋食中心の家庭料理を作ってます。日本人妻は味が濃ゆいと言われがち、外国人から喜ばれる味付けとお料理です。
ハーブを楽しむパンソッティ&ブロッコリー
国際結婚、ご主人大満足
クリームソースが定番のパンソッティ
ハーブ香るトマトチーズソースです
このレシピの生い立ち
ヨーロピアン国際結婚しかも同居中☆なので洋食中心の家庭料理を作ってます。日本人妻は味が濃ゆいと言われがち、外国人から喜ばれる味付けとお料理です。
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- 1
野菜をカット
- 2
ブロッコリーは一口大にカット、
ほうれん草はざっくり、
玉ねぎスライス、にんにくみじん切り -
- 3
お湯を沸かす、塩を入れる
-
- 4
オーブンはグリルに設定し余熱しておく
-
- 5
ブロッコリーと、ニンニクみじん切り、オリーブオイルを混ぜ合わせる
-
- 6
プレートに並べて、置いておく
-
- 7
パスタソースを作る
- 8
フライパンに油を引いて、中火で、すりおろしたニンニクを入れ香りが出るまで炒める
-
- 9
香りが出たら、玉ねぎを炒める
-
- 10
3分炒める
- 11
スパイスとトマトペーストを入れて1分炒める(写真はハーブ入れすぎちゃてます。本来もっと少なめです)
-
- 12
コンソメと水をいれ2分ゆでる
-
- 13
パスタをゆでる2〜3分ゆでる
-
- 14
パスタが茹で上がったら火を止めてあるフライパンのソースに絡めサワークリーム、チーズ、ほうれん草、塩コショウして混ぜる
-
- 15
ブロッコリーをグリルにいれる4〜5分
- 16
アーモンドをプレートに加える1分
-
- 17
時間が来たらバルサミコ酢と塩、コショウで混ぜ合わせて出来上がり
-
コツ・ポイント
イタリアンハーブミックスは、バジル、オレガノ、タイム、イタリアンパセリなどをミックスしたものです。お好みのものを入れてみてください。
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