作り方
- 1
バナナの皮をむいて塩麹を全体に塗る。
- 2
ラップで包み冷蔵庫に入れて半日放置。
私は丸１日(^ε^ - 3
軽くペースト状にしたらパンにてんこ盛りして黒胡椒、チーズを乗せてトーストする。
- 4
バナナを載せる前にパンにさらに塩麹を塗ったりする超オトナもあり。
コツ・ポイント
放置時間が長ければどんどんオトナに成長します。
チーズ抜きで黒胡椒だけでもイケます♪
パンを４〜６等分にカットして使うと見た目オードブルでさらにおつまみの趣きUP♪
甘いのが好きな人は短時間にして蜂蜜でも黒糖でもパラパラかけてみて。
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