オクラ小口切りエノキは１・５ｃｍにアボカドは１㎝角に卵は溶いておく

ツナ缶のオイルを大匙２鍋に入れ野菜を炒めていきます。さっといたまったらフライパンンの片側に寄せ卵をもう片側に流し込む

卵をスクランブルエッグにしたら全体を混ぜ合わせます

ご飯を入れ全体に具がまんべんなく広がるように混ぜ合わせます

酒、コンソメを入れこれも全体にいきわたるように混ぜ合わせます

良く炒まったら鍋の周りにぐるっと回すような感じで醤油を焦がし入れ混ぜます。良く混ぜ合わせお皿に盛り紅ショウガを乗せます