枝豆としらすのおにぎり
農林水産省 @cook_40053737
夏が旬の枝豆は岐阜県の特産品のひとつ。枝豆としらすのおにぎりは、お弁当にもぴったり。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を塩ゆでする。
- 2
白飯に１、しらす、ごまを混ぜておにぎりにする。
コツ・ポイント
カリカリ梅のみじん切りやしその葉を加えても、彩りが美しくなります。
枝豆をゆでるときの塩分量は、水100mlに対し、塩1g程度を目安にしてください。
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