大葉 簡単長持ち保存！
のーたんまーたん @cook_40211032
100枚パックを購入。
長持ちさせる保存方法です。
色々やってみましたが、
これが1番長持ちします。
数枚でも大丈夫です！
大葉は大量にあっても困らないですが、
できるだけ長く保存したくて…
大葉 簡単長持ち保存！
100枚パックを購入。
長持ちさせる保存方法です。
色々やってみましたが、
これが1番長持ちします。
数枚でも大丈夫です！
大葉は大量にあっても困らないですが、
できるだけ長く保存したくて…
アプリでひらく作り方
- 1
10枚1束になっているものを2.3束を重ねてペーパーにのせます。(5月22日)
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- 2
ペーパーをたたみます。(ちなみにこのペーパーは、ファストフードでもらったもの)
-
- 3
ジッパー付き保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じます。1袋に包み2.3個いれました。
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- 4
冷蔵庫の野菜室に入れます。時々葉っぱの状態をチェックします。
-
- 5
6月11日 (20日経過)大きな変化はありません。重なっている葉っぱも傷みはなく、茎が少しだけしんなりです。
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- 6
6月17日(26日経過)保存している間にも使ったため、最後の10枚です。パリッと感はないですが問題なく使えます。
-
- 7
26日後も腐ることなく保存できました。この日に使ってしまったのでどこまで保存できるかですが、1ヶ月保存できる感じです。
コツ・ポイント
茎をお水につけたり、濡れたペーパーで包んで保存したりとあれこれやりました。たどり着いたのがこの保存方法です。長持ちするのでとても重宝しています。お水につけると、茎から腐り始めてあっという間に葉っぱが残念なことに…。おためしあれ！
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