まず普通に卵かけご飯を作る。
その時に、私はネギと麺つゆとごま油を入れました。

次に、フライパンに少し油を引いて熱した後、卵かけご飯を入れて広げます。

その上にチーズ、マヨネーズをかけて、蓋をして少しおいておきます。

裏にいい感じな焦げ目がついたら、半分にします。

お皿に移し、マヨネーズなど好きなように味つけて、完成です。