なすとみず菜のごまたっぷり和え
１６８ママ @cook_40048467
つくれぽ10人ごえ、感謝✨
濃縮つゆとだしの素で味を調えるだけの簡単レシピ。ごまがきいててしっかりおかずの一品です。
このレシピの生い立ち
皮むきタイプいりゴマの風味を生かした一品が作りたくて考えてみました。時短でできちゃう一品になったかも。
なすとみず菜のごまたっぷり和え
つくれぽ10人ごえ、感謝✨
濃縮つゆとだしの素で味を調えるだけの簡単レシピ。ごまがきいててしっかりおかずの一品です。
このレシピの生い立ち
皮むきタイプいりゴマの風味を生かした一品が作りたくて考えてみました。時短でできちゃう一品になったかも。
作り方
- 1
なすを一口サイズ程度にカットして水につけてアクをぬく。
- 2
みず菜は根を切り落とし、３ｃｍ程度に切りそろえておく。
- 3
あたためたフライパンにサラダ油をひき、なすを炒めて火をとおす。
- 4
濃縮つゆとだしの素、大さじ２の水を加え水分をとばす。
- 5
４にごまを全体に和えてから火を止め、みず菜を混ぜあわせできあがりです。
コツ・ポイント
コツもいらないぐらいのフライパン一つの簡単レシピです。アクセントに一味を加えてもおいしいです。
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