厚切り肉で♡豚のこっくり甘辛照り焼き

レイのお料理☆ @cook_40055182
甘辛醤油で照り焼きにしました!
万能ねぎを添えて美味しさアップ!
茹でて脂抜きしているのでヘルシーです。
30分程度しか茹でていないので、お肉に噛みごたえが残っております。f(^_^;
厚切り肉で♡豚のこっくり甘辛照り焼き
甘辛醤油で照り焼きにしました!
万能ねぎを添えて美味しさアップ!
茹でて脂抜きしているのでヘルシーです。
30分程度しか茹でていないので、お肉に噛みごたえが残っております。f(^_^;
作り方
- 1
豚バラブロックを1cm幅に切ります。
沸騰したお湯で白くなるまでゆで1度お湯を捨てます。 - 2
もう一度お湯を沸かし豚肉を煮込みます。沸騰し火を弱めたら30分ほど(この汁はスープに使えるので捨てないでくださいね)
- 3
フライパンに豚肉を移し混ぜ合わせた◆を入れます。
- 4
両面に味がなじむようにときどき裏返して炒めます。
水分が飛びたれがお肉に絡んだらできあがりです。 - 5
器に盛り付け万能ねぎをふりかけるか、できあがる頃に豚肉と一緒に炒めてもおいしいです。
- 6
コツ・ポイント
お湯でしっかり煮込むことで油抜きができてヘルシーです♪
たれと一緒に絡めながら炒めつやがでてきたらOK!
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