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霜降りひらたけと鶏肉、大根の蒸煮スープ
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霜降りひらたけと鶏肉、大根の蒸煮スープ-レシピのメイン写真

霜降りひらたけと鶏肉、大根の蒸煮スープ

ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391

霜降りひらたけのうま味と海老の出汁を閉じ込めた絶品スープ
このレシピの生い立ち
「霜降りひらたけ」はホクト(株)が生んだこだわりのきのこ。味がしみ込みやすく、肉厚でジューシー、食卓の主役になれるきのこです。
是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください!

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霜降りひらたけと鶏肉、大根の蒸煮スープ

ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391

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材料

2人分
  • 霜降りひらたけ 1パック
  • 鶏もも肉 120g
  • 大根 120g
  • 白菜 1枚
  • 〈A〉干し海老 10g
  • 〈A〉塩 小さじ1弱
  • 〈A〉水 400cc
  • 〈A〉葱油(市販品) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    霜降りひらたけは食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    白菜は一口大にちぎる。大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、白菜と共に湯掻く。

  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切り、湯通しする。

  4. 4

    器に①-③、〈A〉を入れ、蒸し器で約1時間蒸し煮する。

コツ・ポイント

白菜はちぎることにより甘みが出ます。

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ホクトきのこ
ホクトきのこ @cook_40065391
2015/09/14 08:19に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 白菜 鶏もも肉 ひらたけ

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