豚肉を、2枚重ねて塩コショウをしてチーズをのせる。

更に豚肉を、2枚重ねて塩コショウをする。

豚肉に小麦粉を両面つける。

フライパンにオリーブオイルを引き温めておく。とき卵に少量の水を入れたものに、豚肉を、くぐらせて焼いていく。

中まで火を通すために蓋をして、両面こんがり焼く。

食べやすい大きさにきり、お好みでソースをかけて完成。チーズの塩気とかもあるので、ソース無しでも大丈夫です。