かぼちゃはレンジで柔らかくした後マッシュし、玉ねぎは薄切り・しめじは石づきを取り小房に、鶏肉は小さな目なそぎ切りにする。

卵液の材料を良く混ぜる。
※水分多めのかぼちゃだったので、水分が少ないかぼちゃの場合は、コンソメ量を多少減らした方が◎

フライパンにオイルを熱し、玉ねぎ・しめじ・鶏肉を炒め火が通ったら、塩・胡椒・ガーリックパウダーを軽くかけ、下味を付ける。

2と3、かぼちゃを良く混ぜオイルを塗ったorシートを敷いた型に入れ、チーズをかけ、180度のオーブンで30分程焼き完成。