作り方
- 1
キャベツは1/4の下半分を一口大に切る。
上はサラダにする為に。 - 2
ごま油の中に鷹の爪を入れ強火にし
キャベツとニラを一気に入れ炒める。
少しずつ入れるとはねるから。 - 3
少し生な位で醤油を入れ、
火を止めて混ぜる。
コツ・ポイント
炒めすぎない事!どんどん水が出て煮物になっちゃいます。
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