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簡単♪コクうま味噌こんにゃく
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簡単♪コクうま味噌こんにゃく-レシピのメイン写真

簡単♪コクうま味噌こんにゃく

酒呑のヨメ
酒呑のヨメ @cook_40203409

お父さんの晩酌、子供にも好評!
このレシピの生い立ち
こんにゃくの郷、群馬で教わったレシピをアレンジ。

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材料

作りやすい分量
  • こんにゃく 1袋(400g)
  • しょうがスライス 3〜4枚
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    スプーンでひと口大に切ったこんにゃくを乾煎りする。

    • 簡単♪コクうま味噌こんにゃく作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくからキュッキュッと音がしてきたら、ごま油を加えて炒める。

  3. 3

    少し焼き目がついたところで、調味料を加える。

    • 簡単♪コクうま味噌こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、小口切りにした小ねぎをかける。

コツ・ポイント

※こんにゃくはスプーンで削ぎ取るように切ると、断面に味がからみやすくなります。

※また、乾煎りすることで、時間がたっても味がぼけません。

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酒呑のヨメ
酒呑のヨメ @cook_40203409
2015/09/16 05:53に公開
年中さん、小2の男児2人の母です。飲兵衛ダンナは毎日晩酌を欠かさず…。子供のごはん兼ダンナのおつまみになるごはん作りに日々奮闘中です。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 味噌

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