ライ麦パンで繊維質たっぷり♪野菜サンド

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ライ麦パンは食物繊維がたっぷり!!食パンをライ麦パンに変えるだけで、摂取量が約2.5倍も増やせます!!
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

ライ麦パンで繊維質たっぷり♪野菜サンド

ライ麦パンは食物繊維がたっぷり!!食パンをライ麦パンに変えるだけで、摂取量が約2.5倍も増やせます!!
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  1. ライ麦パン 90g
  2. レタス 10g
  3. トマト 20g
  4. きゅうり 20g
  5. バター(有塩) 2g
  6. こしょう 0.1g

作り方

  1. 1

    レタス:パンの大きさに合わせてちぎる    
    トマト:薄い輪切り     
    胡瓜:半分に切り、縦に薄くカット

  2. 2

    ライ麦パンに、有塩バター(少し溶けていた方が塗りやすい)を塗り、こしょうをふりかける。

  3. 3

    野菜をはみ出さないようにのせ、もう一枚のライ麦パンで挟む

  4. 4

    ③を食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

野菜を一緒に食べることができるサンドは、忙しい朝にピッタリ♪
野菜不足の解消にもつながります。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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