耐熱ボールにバターを入れてレンジで少し温め柔らかくして、混ぜます。

①に砂糖を加え、よく混ぜます。少し白っぽくなります。

かぼちゃは薄めに切り、レンジで柔らかくし、皮を取ります。しっかりつぶします。

②に③を加え、よく混ぜます。

④に薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて振るい入れ、その度にゴムベラ等でさっくり混ぜます。

ひとまとめになったら、ラップに包みながら、棒状にします。
細めです。直径3㎝程度で。

そのまま、冷凍庫で約40分〜1時間程度冷やします。

冷やし終えたら、グラニュー糖をまわりにつけて、約5㎜に切ります。

オーブンを170℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、⑧を並べます。

予熱が完了したら、12〜15分焼きます。

しっとりな感じのクッキーです！出来あがりですー♡