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圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み
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圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み

meimasa
meimasa @cook_40127338

梨のすりおろしに漬け込むことで柔らかトロッと旨味もUP！
このレシピの生い立ち
梨が沢山余っていたので、お肉と一緒に煮込むと柔らかくなると何かの本で見た記憶をたどって…いつもは玉ねぎのすりおろしに砂糖を入れて作る所を梨に変えてしてみました！

梨のすりおろしに漬け込むことで柔らかトロッと旨味もUP！
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梨が沢山余っていたので、お肉と一緒に煮込むと柔らかくなると何かの本で見た記憶をたどって…いつもは玉ねぎのすりおろしに砂糖を入れて作る所を梨に変えてしてみました！

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圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み

meimasa
meimasa @cook_40127338

梨のすりおろしに漬け込むことで柔らかトロッと旨味もUP！
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梨が沢山余っていたので、お肉と一緒に煮込むと柔らかくなると何かの本で見た記憶をたどって…いつもは玉ねぎのすりおろしに砂糖を入れて作る所を梨に変えてしてみました！

梨のすりおろしに漬け込むことで柔らかトロッと旨味もUP！
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材料

2人分
  • 豚スペアリブ 400〜500g
  • 梨 半分
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    梨はすりおろし、ポリ袋等に☆調味料とすりおろした梨、スペアリブを入れて半日〜1日位漬け込む！

  2. 2

    圧力鍋にポリ袋の中身全て入れて、蓋をしたら圧力をかけて20分位煮込んだら、冷めるまで放置する。

    • 圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み作り方2写真
  3. 3

    完全に冷めきったら蓋をあけて、固まった余分な油を取り除き、肉を裏返したらもう一度火をつけて5〜10分位煮込んだら完成！

    • 圧力鍋で簡単！梨でスペアリブ煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

贅沢に梨は半分すりおろし使いました！
私は前日の夜に下準備して、朝に作り、そのまま放置して仕事へ行って、帰ってから最後の仕上げをしています！

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2018/09/18 10:55に公開

このレシピのキーワード

煮込み スペアリブ はちみつ 梨

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