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定番！かぼちゃの煮物
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定番！かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

定番！かぼちゃの煮物

うかぽのレシピノート
うかぽのレシピノート @cook_40203472

とっても簡単に出来るほっこり煮物。かぼちゃの美味しさを活かすため、甘さは控えめ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きでたくさん食べたくて作りました

とっても簡単に出来るほっこり煮物。かぼちゃの美味しさを活かすため、甘さは控えめ。
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定番！かぼちゃの煮物

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とっても簡単に出来るほっこり煮物。かぼちゃの美味しさを活かすため、甘さは控えめ。
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材料

４人分
  • かぼちゃ 400～450g
  • だし汁 300～400ml
  • ★砂糖 大さじ１と1/2
  • ★薄口しょうゆ 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を用意しておく。かぼちゃは種とワタを取り除き、適当な大きさに切る。

  2. 2

    だし汁の入った鍋にかぼちゃを入れて火にかける。

    • 定番！かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら★を入れて、落としぶたをして中火にする。

    • 定番！かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    10分ほど煮たら出来上がり！残った汁に漬けて冷蔵庫で保存してもOK！

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は付いたままでＯＫ！少しだけ剥いておいても、味がよく染み込み◎

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うかぽのレシピノート
うかぽのレシピノート @cook_40203472
2015/09/15 08:10に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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