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5分で完成!ホタテとニラの中華炒め
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5分で完成!ホタテとニラの中華炒め-レシピのメイン写真

5分で完成!ホタテとニラの中華炒め

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

材料を切る所から始めても5分で完成します。
あっという間に本格中華の一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
本格中華で「ホタテと黄ニラの炒め物」と言うのを食べてとっても美味しかったので。

材料を切る所から始めても5分で完成します。
あっという間に本格中華の一品が出来上がります。
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本格中華で「ホタテと黄ニラの炒め物」と言うのを食べてとっても美味しかったので。

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5分で完成!ホタテとニラの中華炒め

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

材料を切る所から始めても5分で完成します。
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本格中華で「ホタテと黄ニラの炒め物」と言うのを食べてとっても美味しかったので。

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材料

2人分
  • ホタテ貝柱 4個
  • ニラ 1/2束
  • しめじ 1/2房
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱は横半分に薄く切る。
    ニラは3~4センチに切り、しめじは小房に分けておく。

    • 5分で完成!ホタテとニラの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ◎を合わせておく。

    • 5分で完成!ホタテとニラの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、しめじを入れて炒める。

    • 5分で完成!ホタテとニラの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ホタテ貝柱を入れて炒め、合わせておいた◎を入れてサッと炒める。

    • 5分で完成!ホタテとニラの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    最後にニラを入れて炒め、仕上げ用のごま油を回し入れる。

    • 5分で完成!ホタテとニラの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

強火でサッと炒めて下さい。
今回は普通のニラで作りましたが、黄ニラで作るともっと本格的になります。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2017/02/23 09:05に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ シメジ 帆立貝 酒

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