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ほっと♡ゆず茶
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ほっと♡ゆず茶-レシピのメイン写真

ほっと♡ゆず茶

nahokoda
nahokoda @cook_40171370

砂糖とゆずだけで、市販のものより甘すぎません。
ビタミンCたっぷりのゆず茶はかぜ予防にもお肌にも◎。
このレシピの生い立ち
家の庭でとれるゆずを大量消費するために。

砂糖とゆずだけで、市販のものより甘すぎません。
ビタミンCたっぷりのゆず茶はかぜ予防にもお肌にも◎。
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nahokoda
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砂糖とゆずだけで、市販のものより甘すぎません。
ビタミンCたっぷりのゆず茶はかぜ予防にもお肌にも◎。
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砂糖とゆずだけで、市販のものより甘すぎません。
ビタミンCたっぷりのゆず茶はかぜ予防にもお肌にも◎。
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材料

  • ゆず あるだけ
  • 砂糖(氷砂糖) 皮の重さと同量
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作り方

  1. 1

    ゆずは皮と実を分ける。

  2. 2

    皮はなるべく細い千切り、身は絞っておく。

  3. 3

    皮の重さをはかり、同量の砂糖を用意する。

  4. 4

    煮沸したビンに皮を入れ、上から砂糖と絞り汁を加える。

    • ほっと♡ゆず茶作り方4写真
  5. 5

    ふたをし、全体に砂糖が行き渡るように軽くふっておく。
    砂糖が溶けるまでは毎日一回ビンを振る。

  6. 6

    普通の砂糖なら4~5日ぐらいで、(氷砂糖なら1週間程度)、砂糖が溶けたら飲み頃。

    • ほっと♡ゆず茶作り方6写真
  7. 7

    カップにゆず茶をスプーンで2~3杯ぐらい(お好みの濃さで)入れ、お湯を注ぐ。

コツ・ポイント

日持ちさせたいときはお砂糖を氷砂糖にしてください。またお砂糖が溶けるまでは一日一回振り、涼しいところに保存してください。
できたものは冷蔵庫で保存すると1カ月ぐらいもちます。

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nahokoda
nahokoda @cook_40171370
2017/02/23 09:05に公開
現在働きながら、7歳と14歳、食べ盛りの男子の子育てをしています。料理は昔から大好きですが、忙しさの余りついつい手抜きになりがち…。普段から家にある食材で手早く簡単においしく作れるメニューをモットーにしています。手抜きに見えなければさらにうれしいです。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ゆず

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