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ナスと豚コマの甘辛みそ炒め
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ナスと豚コマの甘辛みそ炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚コマの甘辛みそ炒め

∞SaToMi∞
∞SaToMi∞ @cook_40197356

甘辛みそがでご飯が進みます(´∇`)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました!

甘辛みそがでご飯が進みます(´∇`)
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ナスと豚コマの甘辛みそ炒め

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材料

2人分
  • 豚コマ 150g
  • 長ナス 1本
  • ピーマン 2コ
  • エリンギ 中1本
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 豆板醤 適宜
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマは一口サイズに切る。
    長ナス、ピーマン、エリンギも食べやすい大きさにに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ豚コマを入れ大体火が通ったら野菜を入れ更に炒めます。

  3. 3

    野菜が少ししんなりし始めたら砂糖を入れ更に炒め、全体に馴染んだら、みそと豆板醤を入れて野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤と砂糖はお好みで調節してください。

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∞SaToMi∞
∞SaToMi∞ @cook_40197356
2015/09/09 11:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 辛みそ なす エリンギ ピーマン 豚こま 味噌

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