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もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯
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もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯-レシピのメイン写真

もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

ダレトクを見て冷凍枝豆を使うと松茸風味が出ると知り、材料をアレンジして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ダレトクでやっていたレシピは分量もなかったのでアレンジして作りました。
TVではもち米と油揚げ、酒は使っていません。

ダレトクを見て冷凍枝豆を使うと松茸風味が出ると知り、材料をアレンジして作ってみました。
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TVではもち米と油揚げ、酒は使っていません。

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もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

ダレトクを見て冷凍枝豆を使うと松茸風味が出ると知り、材料をアレンジして作ってみました。
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材料

4人分
  • 米 1.5合
  • もち米 0.5合
  • エリンギ 1パック
  • 冷凍枝豆 60g
  • 油揚げ(寿司揚げ) 1枚
  • 白だし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米ともち米を洗い、ザルにあげて30分置く。冷凍枝豆は解凍する。

  2. 2

    エリンギは縦横半分に切って薄切りにする。油揚げは油抜き後、細く切る。

    • もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯作り方2写真
  3. 3

    枝豆はさやの両端を少し切る。(実は出さず、さやごと使います。)

    • もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯釜に米ともち米、白だし、酒を入れて水を2合の目盛りまで入れる。

  5. 5

    油揚げ、エリンギ、枝豆の順に加えて炊飯する。
    最後に枝豆を取りだしたら出来上がり。

    • もっちリ美味しい☆なんちゃって松茸ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

もち米なしで米2合でも良いです。
枝豆は生では松茸風味が出ないそうです。
薄めの味つけなのでお好みで白だしを加減して下さい。

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ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
2015/09/09 11:04に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 エリンギ もち米 酒 油揚げ 米

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