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ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド
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ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

いつもの肉豆腐の味付けにコチュジャンをプラスしてみたらめっちゃ美味しい！！
ご飯もビールも進みまくり♪是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
いつもはオイスターソースを入れますが
今回はコチュジャンで作ってみました♪

いつもの肉豆腐の味付けにコチュジャンをプラスしてみたらめっちゃ美味しい！！
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いつもの肉豆腐の味付けにコチュジャンをプラスしてみたらめっちゃ美味しい！！
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今回はコチュジャンで作ってみました♪

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材料

4人分
  • 焼き豆腐 300ｇ×2丁
  • 豚肩ロース切り落とし 270ｇ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • 水 400ｃｃ
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆ざらめ 大さじ1半
  • ☆創味シャンタン缶 大さじ1
  • ☆生姜チューブ 5ｃｍ
  • ☆にんにくチューブ 2ｃｍ
  • あらくすった白ごま 大さじ3
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油をひいたフライパンで豚肉、薄く切った玉ねぎ、乱切り人参を炒める。

  2. 2

    お肉に半分程度火が通ったら水と適当な大きさに切った豆腐と☆を入れて蓋はしないで強火で15分程度グツグツ煮込む。

  3. 3

    火を止めたら胡麻を合わせてお皿に盛りネギをかけて完成です♡

  4. 4

    コチュジャンは辛くて美味しいこちらを使用♪

    • ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド作り方4写真
  5. 5

    翌日のお弁当にも入れました(*´ω｀*)

    • ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド作り方5写真

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。

☆の量や配合、煮込み具合はお好みで。

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2018/10/05 01:50に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ご飯 ねぎ 缶詰 にんじん 焼き豆腐 酒 コチュジャン 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890191
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