エリンギ、ハムを一口大にカット。レタスも食べやすい大きさに手でちぎる。（レタスは炒めるとしんなりするので大きめでOK)

エリンギを軽く炒め、マヨネーズをフライパンに大きく2周ぐるっと入れる。

ハム、レタスも入れて軽く塩コショウする。

ひと通り全体に火が通ったら火を止めてブラックペッパーを振りかけたら出来上がり！