オーブンなしほうれん草と豆腐のグラタン風
☆みい汰☆ @cook_40201463
オーブンなしで、フライパンで豆腐グラタン風
このレシピの生い立ち
オーブンが使えないので…
豆腐ハンバーグ、ナゲットとワンパターンなので、違った食べ方がしたくて。
オーブンなしほうれん草と豆腐のグラタン風
オーブンなしで、フライパンで豆腐グラタン風
このレシピの生い立ち
オーブンが使えないので…
豆腐ハンバーグ、ナゲットとワンパターンなので、違った食べ方がしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンぺーパーで挟み、レンジで500ワットで５分程、水切りしておきます。
- 2
パン粉をフライパンで、色がつくまで空入りします。
- 3
鳥挽き肉、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン、しめじを炒めます。
- 4
ホワイトソースを作ります。
バターに小麦粉、牛乳を入れダマにならないように、とろみがつくまで混ぜ合わせるます。 - 5
無添加鶏ガラスープを入れ味付けをします。
- 6
先ほどのフライパンに水切りした豆腐、(キッチンぺーパーで、更に水気を絞りながら)、ホワイトソースを入れ軽く煮ます。
- 7
馴染んだら、とろけるチーズを入れ、チーズが溶けるまで待ちます。
- 8
器にもり、空入りしたパン粉をふりかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
ホワイトソースは加減を見ながら小麦粉を足しながら作りました。豆腐の水気をよく切ると良いです。
鳥挽き肉の他に、鶏肉や白身魚、お好みの野菜でもOK。
２歳児がいるので、薄めです。お好みで塩コショウ、鶏ガラスープで味は変えれます。
つくれぽ
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