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ストウブで田楽味噌
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ストウブで田楽味噌-レシピのメイン写真

ストウブで田楽味噌

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

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材料

2人分
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    分量の調味料を全てストウブ10に入れて弱火にかけます。

    • ストウブで田楽味噌作り方1写真
  2. 2

    ぽったりした感触になれば出来上がり。

    • ストウブで田楽味噌作り方2写真
  3. 3

    大根でもナスでも
    何にでも合う田楽味噌です。

  4. 4

    今日は生麩の田楽にしました。

    • ストウブで田楽味噌作り方4写真
  5. 5

    バーナーで焼き目を付けましたが、オーブントースターでもOKです。大根は米のとぎ汁で柔らかく煮てから味噌を乗せてください。

    • ストウブで田楽味噌作り方5写真

コツ・ポイント

ストウブラウンド10を使うと少量でも短時間でぽったり仕上がります。

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さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
2015/09/15 11:18に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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酒 味噌

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